चिया के बीज के औषधीय गुण बहुतेरे हैं. यह सूजन कम करने में मददगार है. चिया के बीजों के नियमित सेवन से सूजन की परेशानी दूर होती है. एक गिलास पानी में एक चम्मच चिया के बीजों को आधे घंटे के लिए भिगोएं. आधे घंटे बाद बीजों वाला पानी गाढ़े घोल में बदल जाएगा. इस घोल को पीने से पाचन प्रणाली बहुत ही अच्छी होती है. इससे फाइबर की उच्च मात्रा मिलती है. यह मोटापा भी घटाता है. वजन कम करने या मोटापा घटाने के लिए चिया के बीज बहुत ही लाभदायक होते हैं.
क्या आपने चिया बीज के बारे में कभी सुना है? क्या आप जानते हैं कि इन छोटे बीजो को खाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है?
ड्रगलेस हेल्थ केयर सेंटर की डा. नम्रता कहती हैं, चिया बीज स्वास्थ्य के लिए बेहतर है. इस बीज को अपने प्रतिदिन के भोजन के साथ आप उपयोग में ला सकते हैं. इस बीज में कई प्रकार के पौष्टिक तत्व होते हैं. साथ ही यह शरीर के लिए एक औषधि के रूप में काम आता है. चिया बीज कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भी समृद्ध है.
- चिया बीज सबसे ज्यादा मेक्सिको में पाया जाता है.
- इस बीज के नियमित उपयोग से शरीर को शक्ति मिलती है.
- चिया शब्द का अर्थ होता है शक्ति और माना जाता है कि युद्ध में लड़ते समय इसे शक्ति बढ़ाने के लिए खाया जा सकता है.
त्वचा तथा उम्र के लिए लाभदायक
शोधकर्ताओं का मानना है कि चिया बीज प्राकृतिक तरीके से एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है. और यह जाहिर है कि एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के लिए बहुत ही अच्छे होते हैं, ये त्वचा संबंधी सभी प्रकार के रोगों को ठीक भी करते हैं. एंटीऑक्सीडेंट से त्वचा पर पड़ने वाली झुर्रियों भी दूर होती हैं.
चिया पाचन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
चिया के बीज में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है. इसलिए इसे नियमित रूप से खाने से अच्छे से हाज़मा बढ़ता है और डायबिटीज वाले रोगियों के लिए भी यह अच्छा है क्योंकि यह इंसुलिन के लेवल को भी सामान्य करता है.
चिया वज़न कम करने में मदद करता है
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी यह बीज बहुत ही लाभदायक है. इस बीज को खाने के बाद यह पेट में एक जेल जैसे बन जाता है जो किसी भी प्रकार के बैक्टीरियल इन्फेक्शन को रोकता है और साथ ही अंतड़ियों को भी स्वस्थ रखता है.
ह्रदय के लिए अच्छा है चिया बीज
यह रक्त वाहिकाओं में फंसे हुए कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है और साथ में ब्लड प्रेशर को भी सामान्य रखने में मदद करता है. आसान शब्दों में कहें तो यह ह्रदय को शक्ति देता है और रक्त वाहिकाओं पर पड़ने वाले दबाव को कम करता है.
चिया से शरीर को ऊर्जा मिलती है
चिया बीज से मेटाबॉलिज्म में सुधार आता है. शरीर में जमी हुई बेकार चर्बी भी कम होती है और आपको एक स्वस्थ, सुंदर तथा ज़बरदस्त शरीर मिलता है.
चिया से हड्डियों को मजबूती मिलती है
चिया बीज में कैल्शियम की मात्रा भी बहुत अधिक होती है जो शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है. हड्डियों के विकास के लिए कैल्शियम की मात्रा सही होना बहुत आवश्यक है.
मांसपेशियों में मजबूती आती है
प्रोटीन की भरपूर मात्रा मिलने वाले पौधों में चिया बीज का भी नाम है. इसलिए इसे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक माना जाता है. इससे मांसपेशियों को शक्ति मिलती है जिसके कारण डायबिटीज़ के लिए मरीज़ों को भी इसका अच्छा फायदा मिलता है.
कैंसर रोकने में मदद करता है चिया
चिया बीज के बारे में शोधकर्ताओं का मानना है कि यह शरीर के स्वस्थ कोशिकाओं को यानि पहुंचाए बिना कैंसर कोशिकाओं को नष्ट कर देता है.
यह दांतों के लिए भी अच्छा है
चिया बीज में कैल्शियम, फॉस्फोरस और विटामिन ए होता है जो दांतों के लिए बहुत ही लाभदायक है.
गर्भावस्था में लाभदायक
गर्भावस्था में महिलाओं को कई प्रकार के पौष्टिक आहार की आवश्यकता होती है और चिया बीज एक अच्छा विकल्प है. चिया सीड्स से पलते हुए शिशु का विकास भी अच्छे से होता है क्योंकि यह एक मल्टीविटामिन और एंटीऑक्सीडेंट के जैसे काम करता है.
चिया बीज का स्वाद बादाम और मूंगफली के जैसा ही होता है और इसे प्रतिदिन की भोजन के साथ भी लिया जा सकता है.